Cuisine végétarienne de la Réunion
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisine au quotidien
Cuisine végétarienne de la Réunion Details
Nul besoin d une baguette magique pour métamorphoser la nature ! Ce livre invite à un grand voyage culinaire exotique, un brin excentrique, tous les végétariens novices ou initiés. De l apéritif au dessert, voici une sélection de recettes originales et gourmandes pour sublimer avec brio les légumes et les fruits de La Réunion et d ailleurs...
Reviews
très intéressant recueil de recettes réunionnaises qui apporte un éclairage nouveau sur la cuisine de cette région On y apprécie en particulier la conciliation de la diététique végétarienne et de la fine gastronomie et aussi la recherche de la compatibilité des ingrédients avec les disponibilités du marché européen.