La Cuillère d'argent
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines du monde
La Cuillère d'argent Details
La Cuillère d'argent est la bible de la cuisine italienne dans toute son authenticité. Ce livre de cuisine, le plus vendu en Italie depuis ces cinquante dernières années, présente à la fois des recettes traditionnelles et des menus conçus tout spécialement par des chefs renommés. Traduites aujourd'hui pour la première fois en français, les 2 000 recettes de La Cuillère d'argent font de cet ouvrage un classique indispensable à tous les gourmets et les gourmands. Un ouvrage adapté au marché international tout en préservant l'authenticité de la cuisine italienne.18,5 x 27,8 cm.
Reviews
Un excellent livre de référence... pas seulement pour la cuisine italienne. En effet, toutes les bases de la cuisine sont dans ce livre volumineux. Les explications sont parfaitement claires et les illustrations sont nombreuses même si chaque recette n'est pas individuellement illustrée. Le nom italien de chaque recette est mentionné pour les personnes qui ont des références dans cette langue. Un glossaire complet ainsi qu'un index par type de produit est inclus. C'est un livre incontournable qui est en permanence dans ma cuisine...