La cuisine scandinave: Recettes authentiques
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines du monde
La cuisine scandinave: Recettes authentiques Details
Cet ouvrage nous invite à un véritable voyage culinaire en Scandinavie à travers 50 recettes. Ecrit par deux auteurs et photographes islandais, il vous permettra de plonger directement dans la vraie cuisine nordique : amuse-bouche à base de poisson, soupes, tartines typiques, recettes de fêtes, boulettes de viande...
Reviews
J'ai reçu le livre ce matin et, très motivée, immédiatement je me suis mise à le feuilleter.En lisant la préface, j'étais tout de suite frappée par le fait que les auteurs se faisaient une grosse publicité en communiquant déjà en cinquième ligne le site internet de leur gite.J'ai passé outre et regardé directement l’introduction consacrée à la cuisine suédoise où l'on évoque la recette de la célèbre "tentation de Jansson" de la (soit-disant) p. 87. Je me suis rendue illico sur la page en question - aucune recette, seulement une photo hors de propos.Je cherchais donc dans l'indexe des recettes (que je n'ai pas confondu avec l'index des ingrédients): "Jansson" - inconnu au bataillon, "tentation" - idem. J'ai essayé alors avec la correspondance suédoise - à savoir "Janssons frestelse" - il n'y était pas non plus! (et il n'y est toujours pas).Finalement, j'ai trouvé la recette recherchée en tournant une centaine de pages.Le livre est certes beau (de très jolies photos "de" et "par" les proprios du gîte islandais) mais je n'ai plus envie de ce bouquin et si je l'avais vu en libraire "physique" je n'aurai certainement pas acheté.
